Máster universitario en genómica y genética

Terminé mi licenciatura en Biología en el 2010 por la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid) e hice un Máster en Técnicas Experimentales Aplicadas al Manejo y Conservación de los Recursos Naturales (2010-2011) en la Universidad de Oviedo (Asturias).

A finales de 2011 obtuve una beca predoctoral de Formación del Profesorado Universitario (FPU, 2011-2015; reference AP-2010-5211) para realizar mi doctorado en Biología Funcional y Molecular en la Universidad de Oviedo, en el grupo de Genética de Recursos Naturales. Durante ese periodo mi investigación estuvo principalmente enfocada a la identificación de etiquetado incorrecto en productos pesqueros y derivados, p.ej. las gelatinas de pescado, aplicando diferentes herramientas genéticas como el diseño de cebadores específicos para la amplificación de marcadores moleculares mitocondriales y nucleares, amplificación por PCR, secuenciación de Sanger, DNA barcoding, pruebas de ELISA, clonación y amplificación mediante técnicas de secuenciación masiva (amplicon sequencing) aplicadas a la trazabilidad de productos pesqueros y la detección de alérgenos del pescado. Durante este periodo también realicé una estancia predoctoral de 3 meses en la University of Southern California (USC), (California, USA). Finalmente defendí mi tesis (PhD title: Health and ecological risks derived from species misidentification in seafood) en abril de 2016 con calificación Cum Laude y obtención de premio extraordinario.

En paralelo al desarrollo de mi tesis y durante un contrato posterior de dos meses en la misma universidad, realicé trabajos en el área de la genética de poblaciones (peces y fauna intermareal, principalmente moluscos), enfocada a la conservación de recursos naturales, detección de invasiones biológicas marinas mediante el diseño de marcadores específicos para la detección de invasores en muestras de ADN ambiental, o programas de ciencia ciudadana para divulgar la producción científica y mejorar su conocimiento.

Posteriormente comencé a trabajar en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), con un contrato postdoctoral (sep. 2016 - feb. 2018) como parte de dos proyectos europeos centrados en la abeja melífera. Mi trabajo se centró en el estudio de la comunidad microbiana y virus asociados con en ambiente apícola bajo diferentes condiciones ambientales y en distintos estados de salud de las abejas, a través de técnicas de secuenciación masiva (metabarcoding). El objetivo fue descubrir qué microorganismos simbiontes están más relacionados o implicados en el mantenimiento del estado de buena salud en las abejas.

Actualmente me encuentro trabajando en el IIM-CSIC (Vigo, Galicia) (desde marzo 2018) interviniendo principalmente en dos proyectos en curso, uno del campo de la oceanografía, centrandome en el estudio del nano- y micro-plancton de la ría de Vigo en los estados de upwelling y downwelling a través de la secuenciación masiva y otro del campo de la trazabilidad de productos pesqueros enmarcado en el desarrollo de métodos moleculares para la identificación de productos pesqueros y de marisqueo, así como el control del etiquetado de dichos productos.

En general, mi producción científica abarca hasta la fecha 13 artículos científicos publicados en revistas indexadas (10 en Q1), 2 publicaciones en formato libro, un capítulo de un libro (esperando edición) y una publicación en una revista de divulgación científica, alcanzando un índice-h de 6 (h=5 excluyendo citas propias). Estos trabajos han sido presentados en numerosos eventos científicos (congresos nacionales e internacionales, workshops, etc.). Además, durante este tiempo he mantenido el contacto cercano con organizaciones y asociaciones específicas de los temas estudiados (pescadores, industria pesquera, apicultores, consumidores, etc.), permitiendo una mejor organización de los proyectos y una mejor aplicabilidad de los resultados.

Participación en proyectos científicos

- Análisis de muestras comerciales de merluza (Ref. FUO-EM-181-11). Universidad de Oviedo y “The Center for Public Integrity” de Washington, USA. Internacional, privada (16 Jun-31 Dic 2011).

- Trazabilidad de especies alergénicas en golosinas (ref. SV13-MAPFRE-1). Universidad de Oviedo y Fundación Mapfre. Nacional Privada (14 Feb.-31 Dic. 2013).

- Herramientas multidisciplinares para la detección y control de bio-invasores marinos: marcadores genéticos, ADN ambiental, TIC y ciencia ciudadana (ref. MINECO CGL2013-42415-R). Universidad de Oviedo, Instituto de Investigación y Planificación costera, Universidad de Klaipeda (Lituania), Universidad de Victoria (Canadá). Nacional pública (MINECO) (1 Ene. 2014-30 Nov. 2015).

- Aplicación social de las prácticas de Genética en Másteres oficiales y Grados de la Universidad de Oviedo (ref. PINN-14-005). Universidad de Oviedo. Regional, pública (Principado de Asturias) (1 Sep. 2014-31 Dic. 2015).

- Recursos Naturales Marinos del Antropoceno (ref. FC-15-GRUPIN14-093). Universidad de Oviedo. Regional, pública (Consejería de Economía y empleo del Principado de Asturias) (1 Ene. 2015-31 Dic. 2017).

- “Honeybee conservation centers in Western Europe: an innovative strategy using sustainable beekeeping to reduce honeybee decline” (BEEHOPE) (ref. PCIN-2014-090). Universidad del País Vasco UPV/EHU. Nacional, pública (ERANET BIODIVERSA-MINECO) (1 Ene. 2015-31 Dic. 2017).

- “Sustainable management of resilient bee populations” (SMARTBEES) (ref. 7PM-COOP-LCP13/08). Universidad del País Vasco UPV/EHU; ANSES; ARU; AUA; CT; FERA; GenSK; ICDA; IO; LIB-B; LLH; NBA; SLU; UABD; UNINA; UNIUD. Europea, pública (European Comission-Research Executive Agency. Collaborative Project ‐large‐ scale integrating Project targeted to SMEs) (1 Nov. 2014-30 Oct. 2018).

- iSMALL: Importancia de lo pequeño en un océano en cambio: desentrañando la variabilidad de corta escala y el papel del plancton pequeño (iSMALL) (ref. MINECO CTM2014-56119-R). Dept Física Aplicada (Universidade de Vigo); Dpt. of Environmental Sciences, University of Virginia, Charlottesville, USA; Instituto de Investigaciones Marinas (IIM – CSIC). Nacional pública (MINECO) (1 Ene. 2015-30 Jun. 2019).

- “Smart Traceability and Labeling ToolBox for a Sustainable Seafood Production” (SEA-TRACES) (Ref. EAPA_87/2016). IIM – CSIC; Instituto Português do Mar e da Atmosfera; Indigo Rock Marine Research Station; The University of Salford; Max Rubner-Institut; Muséum National D' Histoire Naturelle; The University Court of the University of Aberdeen; Exporsado, Comércio e indústria de productos do mar; Consello Regulador do Mexillón de Galicia; Fundación AZTI; Xunta de Galicia; Marine Stewardship Council; Sea-Fisheries Protection Authority; Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA); Fastnet Mussels; Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente; Centro Investigación y Control de Calidad-Agencia Española de Consumo, Seguridad alimentaria y Nutrición; European Commission, Directorate General Joint Research Centre; Service Commun des Laboratoires. Europea pública (INTERREG Atlantic Area) (15 Nov. 2017-14 Nov. 2020).

Publicaciones

- Turrero P, Muñoz-Colmenero M, et al. 2011. Morphological, demographic and genetic traces of Upper Palaeolithic human impact on limpet assemblages in North Iberia. J. Quaternary Sci. 27:244-253. IF: 2,308.

- Muñoz-Colmenero M, Turrero P, Hórreo J.L., García Vázquez E. 2012. Evolution of limpet assemblages driven by environmental changes and harvesting in North Iberia. Mar. Ecol. Prog. Ser. 466:121-131. IF: 2,546.

- Rahman S, García-Vázquez E, Muñoz-Colmenero M, 2012. Molecular Diversity of fish parvalbumins. Evolutionary value of parvalbumin Gene and Implication for human Allergy. LAP LAMBERT Academic Publishing, ISBN: 978-3-659-22334-1.

- Muñoz-Colmenero M, Martínez J.L., Roca A, García Vázquez E. 2014. Obtención de ADN a partir de golosinas para detección de alérgenos. Tecnifood Enero/Febrero: 120-123. No indexada.

- Turrero P, Muñoz-Colmenero M, Prado A, García Vázquez E. 2014. Long-term impacts of human harvesting on shellfish: North Iberian top shells and limpets from the Upper Palaeolithic to the present. J. Mar. Syst. 139:51-57. IF: 2,508.

- Muñoz-Colmenero M, Jeunen G.J., Borrell Y.J., Martínez J.L., Turrero P, García Vázquez E. 2015. Response of top Shell assemblages to cyclogenesis disturbances. A case study in the Bay of Biscay. Mar. Environ. Res. 112:2-10. IF: 2,769.

- Muñoz-Colmenero M, Klett Mingo M, Blanco O, Martínez J.L., García Vázquez E. 2015. Evolution of hake mislabeling niches in commercial markets. Food Control 54:267-274. IF: 3,388.

- Borrell Y.J., Muñoz-Colmenero M, Dopico E., Miralles L., García Vázquez E. 2016. Food Control and Citizien Science approach for improving teaching of Genetics in Universities. Biochem. Mol. Biol. Educ. (BAMBED) 44:450-462. IF: 0,627.

- Muñoz-Colmenero M, Martínez J.L., Roca A, García-Vázquez E. 2016. Authentication of commercial Candy ingredients using DNA PCR-cloning methodology. J. Sci. Food Agr. 96:859-867. IF: 2,463.

- Muñoz-Colmenero M, Martínez J.L., Roca A, García Vázquez E. 2016. Detection of Different DNA Animal Species in Commercial Candy Products. J. Food Sci. 81:T801-T809. IF: 1,815.

- Muñoz-Colmenero M, Blanco O, Arias V, Martínez J.L., García Vázquez E. 2016. DNA authentication of fish products reveals mislabeling associated to seafood processing. Fisheries 41:130-140. IF: 3,000.

- Miralles L, Ardura A, Arias A, Borrell YJ, Clusa L, Dopico E, Hernandez de Rojas A, Lopez B, Muñoz-Colmenero M, Roca A, Valiente A, Zaiko A, García-Vázquez E. 2016. Barcodes of marine invertebrates from north Iberian ports: Native diversity and resistance to biological invasions. Mar. Pollut. Bull. 112:183-188. IF: 3,146.

- Muñoz-Colmenero M, Martínez J.L., Roca A, García Vázquez E. 2017. NGS tools for traceability in candies as high processed food products: Ion Torrent PGM versus conventional PCR-cloning. Food Chem. 214:631–636. IF: 4,529.

- Muñoz-Colmenero M, Juanes F, Dopico E, Martinez J.L., Garcia Vazquez E. 2017. Economy matters: A study of mislabeling in salmon products from two regions, Alaska and Canada (Northwest of America) and Asturias (Northwest of Spain). Fish. Res. 195: 180-185. IF: 2,185.

- Elena Arboleya; Ana Marta Muñoz Colmenero; Eduardo Dopico. Fighting for survival: THE MIGRANTS.AMBER EDUCATION MATERIALS, in Adaptative Management of Barriers in European Rivers (AMBER; UE16-AMBER-689682). 2017. pp. 23-36. Ediciones Universidad de Oviedo, Asturias, 2017. ISBN 978-84-1666458-0

- Muñoz-Colmenero M, Ardura A, Clusa L, Miralles L, Gower F, Zaiko A, García-Vázquez E. 2018. New specific molecular marker detects Ficopomatus enigmaticus from water eDNA before positive results of conventional sampling. J. Nat. Conserv. 43: 173-178. IF: 1,971.

- Muñoz-Colmenero M.7th Chapter - DNA-based methodologies. Fingerprinting Techniques in Food Authentication and Traceability (FTFAT). 2018. CRC Press, Boca Raton, U.S.A. (In Press).

Actividad docente

- Co-dirección Proyecto fin de Máster “Molecular diversity of fish parvalbumins. Evolutionary value and implications for human allergies” (Alumna: Sharmeen Rahman). Máster Erasmus Mundus en Recursos Biológicos Marinos, Universidad de Oviedo (2011-2012).

- Clase expositiva (1 hora) Biología Molecular Aplicada (4º, Grado Biología, 2013-2014). Universidad de Oviedo.

- Clases prácticas (40 horas) Biología Evolutiva (1º, Grado Biología, 2014-2015). Universidad de Oviedo.

- Prácticas de laboratorio (14 horas) Biología Molecular Aplicada (4º Grado Biología, 2014-2015). Universidad de Oviedo.

- Co-dirección Proyecto fin de Máster “Top snail populations in the Cantabrian coast: connectivity and adaptation to local niches” (Alumno: Gert-Jan Jeunen). Máster Erasmus Mundus en Recursos Biológicos Marinos, Universidad de Oviedo (2014-2015).

- Prácticas de laboratorio y tutorías grupales (42 horas), Biología del Desarrollo (4º Grado Biología, 2015-2016). Universidad de Oviedo.

- Clase expositiva (1 hora) Biología Molecular Aplicada (4º, Grado Biología, 2015-2016). Universidad de Oviedo.

- Dirección prácticas externas de estudiante de Grado (Univ. Autónoma de Barcelona) en la Universidad del País Vasco UPV/EHU (3º, Grado Genética, 2016-2017).

- Co-dirección Proyecto fin de Grado “Honey bee bacteriome in agricultural and pristine environments. Characterization of the bacteriome associated to honey bees (Apis mellifera) located in agricultural and pristine environments and possible implications in honey bee health” (Alumno: Carlos Murguiondo Delgado). Grado Biología, Universidad del País Vasco (2017-2018).

Grupo de investigación

Bioquímica de los alimentos IIM-CSIC

Links a información de interés:

Google Scholar
Research gate
SCOPUS